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厳選した豆を使うだけでは、
おいしいコーヒーはつくれません。
決め手となるのは、焙煎です。
それぞれの豆の良さを引き出す
ベストな煎り方をして初めて、
おいしいコーヒーは生まれるのです。
ユニカフェは、国内トップクラスの
焙煎量を誇る、いわば「焙煎のプロ」。
名立たるコーヒーブランドや
カフェの焙煎を数多く手掛け、
信頼と高い評価をいただいています。
そんなコーヒーを知り尽くした
ユニカフェがたどり着いた本物のおいしさ。
直販だからこそ実現できた高品質の製品を
通販限定でお届けします。 |
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日本でトップクラスの生産規模を誇るユニカフェ神奈川総合工場。５タイプ１６基の焙煎機が多彩なスタイルのコーヒーを生み出します。 |
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最新鋭の焙煎機を使っていても、焼き上がりを見極める職人がいなければ、おいしいコーヒーは作れません。自然からの贈り物であるコーヒー豆は、一つとして同じ物がないため、豆の種類や状態に合わせ、温度や煎り時間などを調整する必要があるのです。ユニカフェのコーヒーは、経験豊かな職人が、窯につきっきりで焙煎具合を確かめ、丹念に焼き上げています。
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ユニカフェのコーヒーは、お客様のお手元に届くまでに、専門家による品質チェック（カップテスト）を様々な段階で行っています。豆を見極めるこの厳しい検査によって、ユニカフェの高い品質は守られています。 |
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製品の包装は、外部環境から遮断され、衛生管理が徹底されたクリーンルームで行っています。 |
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株式会社ユニカフェは神奈川総合工場において、有機JAS食品認定、品質マネジメントシステムの国際規格ＩＳＯ9001、環境マネジメントシステムの国際規格ＩＳＯ14001を取得しています。また、東証一部にも上場しています。
（証券コード2597） |
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